今天台南麵玩客第一站來到了位在 大興街241號的【大港意麵】
大港意麵的外觀簡潔乾淨，可以看見滷味區和煮麵區採乾濕分離，但口味不知如何，讓我們繼續看下去
滷味區擺滿了各式滷味，採現點現切，不必寫菜單，且不經滷汁再度燙過，冷盤上菜
滷味皆有價目表，一目了然，台南有些麵攤的滷味都採自由心證，有了價目表各位可以加加看老闆有無算錯
煮麵區則是蓄著山羊鬍的老闆負責(相機稍微晃動 啊不是說有防手震)
麵的價位算是非常便宜，不免俗的也附賣一些湯類，當然店內不許喝酒，可能是怕客人酒後會亂姓(可能喊錯自己的姓名之類)
進入店內，首先看到的大門上掛有某書法家寫的大港意麵，效果類似長沙朱玖瑩幫安平豆花題字之意
店內用餐環境寬敞，可以看見男女老少一同快樂的用餐
牆壁上掛有老闆和【這個速啊！】的阿輝伯合照，想必老闆曾下麵給阿輝伯吃
店內附有4具音響，但皆未放音樂
老闆規定不能把寵物帶上桌，能帶上桌的只有食物，若是寵物上桌，恐怕滷味又要多一道XD
麵玩客點的是乾麵，附上一碗清湯+芹菜，麵屬於傳統的切仔麵，上頭有韭菜和一片白肉且淋上肉燥，麵體非常有嚼勁，搭配肥瘦3:1肉燥香，非常順口，並 襯托出韭菜香氣，讓麵玩客又不禁點了第二碗，湯呢則是入口即化(靠！這不是廢話)
滷味部分，麵玩客則是不免俗的切了豆乾、海帶，另外付加肉皮及花生，如同剛剛所說，滷味是冷盤形式，可自行淋上醬油或醬油膏，豆干海帶就如同往常親切，比較值得一提的則是肉皮，膠質濃厚，且以滷過所以非常不油膩，帶有肉香卻有吃蒟蒻的口感
飯後可以來杯古早味紅茶，但並非無限暢飲，需要10元
如果各位吃得太好了！店內則附有廁所，依麵攤的程度來看，是非常的乾淨且高級了，任你如何挫或拉，都不會堵塞
最後附上山羊鬍老闆，在閒暇之餘哈根菸，極為有型
扛棒 店名、電話及營業時間 7:30過後你們就NO素了喔！
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