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今天台南麵玩客第三站來到了位在 國華街三段180號的【無名鍋燒意麵】

就在這陰暗的小巷，昏黃燈光的一角，斑斕的老店面，是這家美味的鍋燒意麵，簡單的美食，精簡的介紹

三個鍋爐一大鍋高湯，就是烹煮出這鍋燒意麵的所有配備

牆上貼有勸世文，為廟宇發贈，和下面的基督徒餐前禱告，有點衝突感，證明美味無宗教限界

一碗大麵，一碗意麵，今晚飄著細雨，喝點熱湯頗為溫暖，麵中配料簡單，幾塊天婦羅，以及一個雞蛋，湯頭清淡，但卻有種說不出配搭感，因為現煮現吃的關係，麵條顯得更為鮮美

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今天台南麵玩客第三站來到了位在 公園北路和公園路交口的【123點心攤】

這家小攤子非常居家，由老闆和老闆娘一對老夫妻經營，是麵玩客團長在就讀台南二中時，難忘的好滋味，俗又大碗，就來為大家一一介紹吧！

店名很簡單，就是123，因為吃的時間是二中下課時段，所以滿滿的二中學弟攻佔

可愛的老闆正在煮麵，話說當年高三時可是六點來這吃晚餐，八點又來一次消夜

就這麼個小小的煮麵台，每天得應付許多飢腸轆轆的客人，老闆跟老闆娘可是有兩下子的喔！

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今天台南麵玩客第三站來到了位在 裕民街108號的【無名古早味麵攤】

這麵攤非常特別，本身無招牌及店名，且又隱身於小巷弄內，可為真正的【巷子內】美食，就算給了地址，恐怕大家也難以找到，所以特別附上經緯度【23.007N,120.2050E】，有衛星導航的人可以搜尋一下，應該現在各位的手機都有此功能，沒有的話趕快去換一支吧！不要換三腥就好

首先看到的是煮麵的麵攤，真的是保留傳統的推車麵攤，在還沒有後面的店面以前，就是在巷子旁擺設桌椅，露天煮麵，在現今高樓大廈的叢林裡，走進這巷弄吃麵，彷彿有種走入時空隧道，時間錯亂的感覺

令人時空錯亂的還不只這個，連店家一旁的電線桿，還是保留以前木頭製的呢！上面還有叫張君亞回家吃麵的【放送頭】

店家的後面，有以前手動幫浦，甚至擠壓兩下，還有潺潺流水流出，只是不知道還能不能喝

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今天台南麵玩客第三站來到了位在 文賢路1186號的【阿義麵館】

在麵玩客團長進DL(傷兵名單)兩個禮拜後，終於復出開始吃麵食了，就來到了阿義麵館好好補一下

阿義麵館的陳設簡單，外場有老闆阿義煮麵   (圖為阿義細心的烹調麵食)

阿義麵館的用餐環境雖小，但卻很乾淨，牆上掛有一些字畫，因為團長的素養太低，實在看不懂那一坨紅紅是什麼，應該是什麼如意之類  (下面有名壯漢正在吃麵)

店內有冷氣開放，冷氣上還放了一尊觀音，保祐大家吃麵平安，觀音的一旁則是風獅爺，保祐大家沒風濕

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今天台南麵玩客第二站來到了位在 小北路27巷與西門路四段70巷交叉口的【沙茶汕頭意麵】

從外觀看來是不起眼的小麵攤，但是每每到吃飯時間總是人潮洶湧，因為店面不夠大，所以在騎樓搭起遮陽傘，非常具有台灣味

因為位置不夠多，連對街竟都擺起了桌子，麵玩客也只好坐到對面，很神奇吧！店員端麵過來要經過一條街

店內則是寫有價目表，滷菜的價目表是用毛筆寫的喔！因為物價上漲的關係，價格明顯有改過

店內的空間不大，有台映像管小電視，但還是不改客人們吃麵的興致，顯然麵的口味，才是這家店吸引客人的關鍵

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今天台南麵玩客第一站來到了位在 大興街241號的【大港意麵】

大港意麵的外觀簡潔乾淨，可以看見滷味區和煮麵區採乾濕分離，但口味不知如何，讓我們繼續看下去

滷味區擺滿了各式滷味，採現點現切，不必寫菜單，且不經滷汁再度燙過，冷盤上菜

滷味皆有價目表，一目了然，台南有些麵攤的滷味都採自由心證，有了價目表各位可以加加看老闆有無算錯

煮麵區則是蓄著山羊鬍的老闆負責(相機稍微晃動 啊不是說有防手震)

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